Fipe: grande successo per Miwine

Serata di gala con finale a gran sorpresa per i ristoranti Marchese del Grillo (Fabriano, Ancona), Don Camillo (Siracusa) e L’Angolo di Abruzzo (Carsoli Aquila). Nella cerimonia inaugurale di Miwine, organizzata al Palazzotto di Milano dalla Camera di Commercio e Fiera di Milano, Lanfranco D’alessio, Giovanni Guarnieri e i fratelli Centofani  si sono aggiudicati rispettivamente il primo, secondo e terzo posto nella classifica della miglior carta dei vini.  La giuria composta da un mix di esperti di enogastronomia e giornalisti del settore (Paolo Marchi – giornalista e presidente di giuria; Cesare Cadeo – giornalista conduttore; Luca Bandirali – presidente AIS Lombardia; Ezio Rivella – enologo; Alfieri Lorenzon  – Touring Club d’Italia; Nino Pappalettera – Metro cash and carry; Simone Scelsa – Unione italiana consumatori)  ha ritenuto le tre carte migliori delle altre per valore e gamma delle etichette proposte, presentazione delle stesse, rapporto qualità-prezzo e “appeal” complessivo della carta. Si tratta del primo concorso di questo genere riservato esclusivamente ai ristoranti aderenti a Fipe-Confcommercio, ideato dalla stessa federazione con la collaborazione della rivista “Mixer”, la principale rivista dei pubblici esercizi. Sebbene alla sua prima edizione, la gara ha suscitato da subito grande interesse nel settore, tanto da vedere la partecipazione alla prima selezione di ben 284 “carte dei vini”.  “Siamo molto soddisfatti – ha affermato Lino Stoppani, presidente Fipe-Confcommercio – di questa iniziativa soprattutto perché la commissione ha messo in risalto il livello qualitativo generale delle Carte dei nostri ristoranti. E’ l’indice di una ristorazione di livello medio-alto, ma molto attenta al rapporto qualità-prezzo e al giusto mix tra valorizzazione delle etichette del proprio territorio. Secondo la commissione – ha concluso Stoppani – la proposta dei vini nazionali ed esteri dei ristoranti Fipe esaminati è ampia e rappresentativa”. Ad effettuare la prima scelta per arrivare ad individuare gli undici finalisti è stata una commissione presieduta da Alberto Ciarla, maestro di cucina fra i nomi più importanti della ristorazione italiana nonché ex presidente della associazione sommelier coadiuvato da Giulio Somma, direttore Arsial, l’agenzia regionale di sviluppo agricolo nonché ex direttore di Enoteca italiana.