PREZZI, INFLAZIONE E FILIERA: CONFCOMMERCIO "SFATA" I LUOGHI COMUNI

Prezzi, inflazione e filiera: Confcommercio “risponde” ad agricoltori e Associazioni dei consumatori 

Secondo una ormai consolidata prassi, la pubblicazione dei dati Istat sull’inflazione diventa per alcuni un’occasione irripetibile per rispolverare luoghi comuni e guadagnare visibilità sparando sui “soliti” commercianti. Dunque, Coldiretti ha sottolineato che “l’aumento tendenziale dei prezzi degli alimentari del 3 per cento è stato quasi tre volte il valore medio dell'inflazione (+1,2 per cento) a marzo ed è il risultato di inefficienze e speculazioni che sono costate alle tasche degli italiani 300 milioni di euro in un solo mese”. “L’aumento della forbice dei prezzi tra produzione e consumo - ha sottolineato la Coldiretti - conferma la presenza di forti distorsioni esistenti nel passaggio degli alimenti dal campo alla tavola, che danneggiano imprese agricole e consumatori”. Col diretti riproprone poi un tema classico: “in generale, per ogni euro speso dai consumatori in alimenti ben 60 centesimi vanno alla distribuzione commerciale, 23 all'industria alimentare e solo 17 centesimi agli agricoltori. I prezzi aumentano quindi in media quasi cinque volte dal campo alla tavola”. Anche le associazioni dei consumatori non hanno fatto mancare il loro “contributo”. Federconsumatori e Adusbef osservano che “nonostante  alcune riduzioni di prezzi e tariffe, riguardanti soprattutto le  tariffe energetiche, i costi dei trasporti ed i prezzi dei prodotti  tecnologici si registrano aumenti per quanto riguarda i beni  di prima necessità, in special modo i generi alimentari, che gravano soprattutto sulle famiglie meno abbienti. Petrolio, grano, carne:  nonostante i prezzi alla produzione continuino a calare vertiginosamente questo non si rispecchia affatto sui prezzi al consumo”. “L’esempio più eclatante – si legge in una nota -  riguarda proprio il grano, il cui prezzo, rispetto a  gennaio 2008, è calato di ben il 60%, passando da 0,49 euro a 0,20 euro al kg. ma i prezzi di pane e pasta risultano sempre  elevati e non accennano a diminuire. Tutto ciò dimostra come, all'interno della filiera, esista un meccanismo speculativo non  più tollerabile”. A queste accuse ha replicato, una volta di più, Confcommercio definendole “ingiuste ed infondate”. In una nota, l’Ufficio studi precisa che per quel che riguarda la filiera, “gli aggiustamenti dei prezzi, da monte a valle, avvengono con gradualità. Riassorbire gli enormi incrementi che si sono verificati tra la fine del 2007 e gran parte del 2008 sulle quotazioni internazionali delle materie prime alimentari – in particolare del frumento -  è un processo che richiederà alcuni mesi. Infatti, gli stock di commodities acquistati a prezzi molto alti, non possono che incidere ancora pesantemente sui prodotti finiti che le incorporano come fattori produttivi e, dunque, anche se il comparto della distribuzione finale contrae i propri margini, una frazione dell’aumento, subita dal settore a monte, si trasferirà comunque sul prezzo finale e quindi sui consumatori”. Sul fronte dell’inflazione, confcommercio precisa che dal punto di vista monetario, nel 2009 la spesa delle famiglie per i prodotti alimentari sarà maggiore rispetto al 2008. Tuttavia, redditi e pensioni vengono totalmente o parzialmente indicizzati e, quindi, la loro dinamica copre ampiamente quella dei maggiori costi per l’acquisto di beni di consumo. Inoltre, non è possibile stabilire quando l’inflazione è “normale” e quando è, invece, “speculativa”, perché solo in un regime di mercato non libero o di prezzi amministrati è possibile imporre dei tetti alla crescita dell’inflazione o imporre una soglia “politica” ai prezzi di beni di largo e generale consumo”. Infine una battuta sulla ripartizione del valore lungo la filiera: “non è vero – precisa Confcommercio - ed è completamente sbagliata la ripartizione del valore lungo la filiera che attribuisce, per ogni euro speso dal consumatore finale, 17 centesimi all’agricoltura, 23 all’industria e 60 al commercio. Infatti, quei 60 centesimi non rappresentano il guadagno per il commercio ma la produzione lorda del commercio e del trasporto che incorpora imposte, tasse e costi degli input intermedi. Inoltre, bisogna considerare anche i sussidi all’agricoltura, e cioè le agevolazioni su Iva, Irap, Ici, Irpef, accisa sui combustibili e sul regime contributivo e previdenziale. Ricalcolando così la ripartizione del valore lungo la filiera otteniamo che 25 centesimi vanno all’agricoltura, 23 alle importazioni e ai trasporti, 20 al commercio e circa 32 agli altri settori”.

“Ancora – conclude la nota - togliendo per il commercio il costo del lavoro, gli ammortamenti e le imposte dirette, dal valore di 20 si ottiene un risultato netto di gestione di circa 10 centesimi per i prodotti non trasformati e meno di 8 centesimi per i prodotti trasformati su un euro di venduto. Siamo ben lungi, quindi, da quel valore di 60 centesimi che la vulgata comune attribuisce al commercio”.