Ricostituito all’Aquila lo storico sindacato dei
Panificatori. Il neo presidente Lucio Marinangeli, ha voluto innanzitutto
ricordare le grandi battaglie del passato per l’abrogazione di una legge
anacronistica e limitativa quale quella sul prezzo calmierato e per la
conseguente liberalizzazione del mercato.
Oggi occorre rivalutare, ha aggiunto Marinangeli,
l’attività di panificazione, creando manodopera specializzata mediante
iniziative di formazione professionale che attraggano le nuove generazioni.
Senza dimenticare la riorganizzazione del sistema dei prezzi e la creazione di
un marchio DOP che esalti la qualità del prodotto locale.