Sondrio: ragazzi a scuola. Di fornaio

Sedici incontri che hanno avuto luogo da ottobre a maggio nelle sedi di diversi panifici. All’iniziativa promossa dall’associazione panificatori hanno partecipato ragazzi di 5 scuole dell’infanzia e di 9 scuole primarie della provincia di Sondrio. Accompagnati dai loro insegnanti, i piccoli ‘apprendisti panettieri’, in tutto oltre 400, si sono divertiti a modellare la pasta, creando le più svariate forme di pane.

Obiettivo anche di questa terza edizione del progetto è stato di far conoscere i segreti dell’arte del pane ai più piccoli, realizzando incontri sul campo per far toccare con mano la realtà di un antico mestiere, impegnativo quanto appassionante, una professione che un domani potrebbe rappresentare uno sbocco lavorativo per le nuove generazioni, in un settore in cui la domanda di manodopera è sempre elevata.

Dato il grande successo dell’iniziativa, è intenzione della categoria riproporla su tutto il territorio provinciale anche per il prossimo anno scolastico.