Per il prossimo anno 2008 sono
53 i negozi alimentari e di generi misti altoatesini 13 dei quali per il decimo
anno consecutivo) che potranno esporre il Marchio ecologico assegnato ogni anno
dall’Unione commercio turismo servizi di Bolzano in collaborazione con
l’Agenzia per l’ambiente e la Ripartizione provinciale per il commercio. Sono
coloro che hanno superato severi esami e controlli, soddisfacendo i requisiti
necessari stabiliti dal progetto Marchio ecologico per negozi alimentari e di
generi misti.
La differenza rispetto ad altri esercizi commerciali sta nel fatto che questi negozianti contribuiscono a migliorare il nostro ambiente con varie iniziative proprie. Un esempio sono la raccolta differenziata dei rifiuti, la predisposizione di rastrelliere per biciclette davanti al negozio o l’impiego di impianti frigoriferi con sistema di recupero di calore. Inoltre i negozi con il Marchio ecologico vendono prodotti ecologici, regionali, biologici e/o del commercio equo.