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Confturismo: vacanze sì ma cambiano le abitudini

Gli italiani vanno più all’estero (+5%), ma fanno vacanze più brevi; cala la presenza di tedeschi in Italia (-3%); scendono i fatturati dei ristoranti (-13,2%); tengono i campeggi (-1%); bene la nautica (+2%); boom del turista online (+15%); impennata delle crociere (+12%): è il flash del consuntivo 2005 delle federazioni di Confturismo – Federalberghi, Fiavet, Fipe, Faita e Rescasa e Federnautica - che rappresentano uno spaccato di oltre 250 mila imprese del comparto con un milione e 100 mila addetti. Scorrendo i dati si vede che calano le presenze negli alberghi (-0,3%), soprattutto nelle località termali (-3%) e montane (-1,2%); più stranieri (+0,8%) che italiani (-1,0%); aumentano i turisti dal Belgio (+17,4%) e diminuiscono gli inglesi e i francesi; i tedeschi non detengono più il 30% ed oltre della domanda straniera, ma nel 2005 scendono al 27,3%; è marzo il mese preferito per il turista straniero che fa dell’albergo la sua casa italiana (+10%); le agenzie di viaggio vedono un discreto movimento turistico in uscita (+5%), ma meno in entrata (+2%); gli italiani viaggiano più frequentemente, ma stanno fuori casa per periodi più brevi; il mar Rosso vede nero con il crollo del 50% del turismo sulle proprie coste; anche la vacanza in agriturismo non è più “sempreverde” con un – 10% di ospiti, mentre vanno a gonfie vele le crociere (+12%). Scommettono sul nuovo anno gli imprenditori della ristorazione che registrano in cassa un calo di fatturato (-13,2%) a discapito anche dell’occupazione che conta una perdita del 10% di addetti. Recupera, anche se sempre con segno negativo, la domanda anche per campeggi e villaggi turistici (–1%,) che soffre ancora del calo di turisti tedeschi (-5%); il campeggio invece attira un 3% in più di visitatori dalla Polonia, Repubblica Ceca e Ungheria che si orientano soprattutto verso le località marine. Continua ad attirare la nautica che tra charter e portualità turistica registra un incremento di presenze del 2%, grazie anche all’attenzione del settore verso sempre una maggiore qualità dei servizi. Segno meno per  il comparto dei residence che vede un calo del 2,5% delle presenze nelle località di mare e del 2% in montagna, nettamente meglio le città d'arte con il loro +2,5%, mentre le seconde case vedono calare le presenze di un 3%.

Ma vediamo in dettaglio i singoli comparti del turismo

Gli alberghi

Il settore ha registrato una minima flessione nell’anno appena trascorso, ma analizzando l’andamento dal 1995 al 2005 registra un incremento della domanda italiana del 9,5% con un aumento medio annuo di poco inferiore all’1%; la domanda straniera invece è cresciuta, nello stesso periodo, del 15,8% con un incremento medio annuo pari all’1,6%; portando ad una domanda complessiva dell’11,1% con un incremento medio annuo dell’1,2%.In particolare gli alberghi situati nelle località termali e montane hanno registrato le maggiori perdite di domanda complessiva (-3,1% i primi e –1,2% i secondi) seguiti da quelli delle località marine (-0,1%) e di quelle definite “altre” (-0,2%). Gli incrementi di domanda complessiva sono stati dell’1,1% negli alberghi delle località lacuali e di più modeste entità negli alberghi delle città d’affari (+0,8%) e negli alberghi delle città e località d’arte (+0,2%). Come al solito, gli alberghi situati al mare hanno ricevuto un’ampia parte della domanda collettiva (30,5%) e di quella italiana (35,9%) ed una parte minore di quella straniera (23,0%), mentre le città d’arte hanno visto prevalere la domanda straniera (34,2%) su quella italiana (15,6%) e su quella collettiva (23,4%). Negli alberghi montani sono risultate omogenee le percentuali di domanda italiana (14,9%), straniera (14,4%) e, quindi, anche quella complessiva (14,7%).

Fonte: Federalberghi/Confturismo                                        

Per quanto riguarda gli stranieri attratti dalle bellezze del nostro Paese sono i belgi quelli che rispetto al 2004 le hanno maggiormente visitate +17,4%, seguiti da un aumento di svizzeri +7,4% e dall’incremento degli americani +0,8%, dei giapponesi con +0,6% e dei canadesi con +0,5%. La diminuzione maggiore di domanda risulta a carico degli inglesi che, nel periodo, è stata del 4,9%, seguita da quella dei francesi con l’1,0% e da quella dei tedeschi con lo 0,2%. Per i clienti tedeschi si deve rilevare che non detengono più il 30% ed oltre della domanda straniera, com’è risultato per tanti anni nel passato, ma, nel periodo in esame, sono scesi al 27,3%.

Le agenzie viaggio

Complessivamente il 2005 è stato soddisfacente, soprattutto in considerazione di alcuni eventi che hanno finito per condizionare pesantemente una crescita che, in qualche modo, andava evidenziandosi. Sul bilancio dell’anno appena trascorso hanno pesato, infatti, l’immane tragedia dello “tsunami” che, almeno per i primi sei-otto mesi, ha di fatto azzerato il turismo verso le zone interessate, il pericolo “aviaria” che ha limitato il turismo verso l’estremo oriente, e gli attentati di Londra e Sharm el Sheik. Soprattutto quest’ultimo ha fortemente ridimensionato (-50%) il turismo verso il Mar Rosso, destinazione che annualmente accoglie non meno di un milione di turisti italiani.

Rispetto all’anno precedente è stato registrato un discreto incremento nel movimento turistico in uscita (+5%), mentre più lieve è stata la percentuale di aumento in quello in entrata (+2%). Situazione, questa, confermata anche dalla bilancia dei pagamenti che ha visto assottigliarsi sensibilmente, pur rimanendo positivo, l’attivo valutario passato dai 11.987 milioni di euro del 2004 ai 10.482 milioni di euro del 2005, relativamente al periodo gennaio/novembre.

Sia i ponti primaverili che quelli autunnali hanno fatto registrare un buon andamento sia per quanto riguarda il turismo outgoing che per quello incoming, a dimostrazione della tendenza degli italiani a privilegiare le vacanze brevi ma frequenti. Anche durante l’estate il periodo di vacanza non va mai oltre i 7-10 giorni.

Tra i segmenti turistici è stato registrato un sensibile calo del turismo balneare (-5%) e delle vacanze in agriturismo la cui flessione, dopo un trend positivo durato parecchi anni, è stata dell’8-10%. Hanno tenuto il turismo culturale (città d’arte) e la montagna, benissimo il segmento crocieristico (+12%), divenuto l’alternativa al turismo balneare vero e proprio.Nel corso delle vacanze invernali (Natale e Capodanno) si è avuta la conferma di una tendenza già manifestatasi durante il periodo estivo: l’acquisto di pacchetti di viaggio sempre più impegnativi e di maggior costo. Un settore questo, ancora di esclusiva pertinenza delle agenzie di viaggio, almeno per una duplice motivazione: perché fuori dal mercato on line e perché bisognoso di maggiori garanzie che, al momento, soltanto l’agenzia di viaggio può assicurare. Sull’andamento del lavoro, non sono mancati segnali di preoccupazione, primo fra tutti il prepotente avanzare del turismo on-line. Dopo anni di stasi, nel corso dei quali la percentuale dei servizi turisti acquistati via web si era attestata intorno al 10-12%, quest’anno abbiamo assistito ad un vero e proprio boom, con un incremento, in alcuni casi, anche del 50%, raggiungendo una percentuale del 15-16%. I motivi che hanno favorito questa crescita risiedono principalmente nel prezzo e nella praticità d’acquisto. C’è motivo di ritenere, tuttavia, che abbia potuto influire anche la cosiddetta “fee” o “diritto d’agenzia”, la cui introduzione si è resa necessaria per colmare, almeno in parte, il mancato incasso delle commissioni, praticamente azzerate dalle compagnie aeree e sensibilmente ridimensionate da Trenitalia, cui si è aggiunta una crescente fiducia del cliente nei sistemi di prenotazione on line. Un fenomeno, tuttavia, che tiene ancora poco conto dell’aspetto “tutela”, anche questo evidenziatosi in maniera decisa nelle richieste dei clienti. Tutela e garanzia che, come detto, nell’attuale sistema di vendita, solo le Agenzie di Viaggio, che operano stabilmente sul territorio, sono in grado di garantire.

Ristoranti

Il 2005 non si chiude positivamente per le imprese di ristorazione.

Nel confronto con il 2004 il 38,2% delle imprese registra una flessione nel fatturato, per il 36,8% la situazione del comparto rimane sui livelli dell’anno scorso, mentre un quarto delle aziende ha visto migliorate le proprie performance.

Per l’83% degli imprenditori  intervistati i prezzi delle materie prime sono aumentati rispetto al 2004, a fronte di una sostanziale stabilità (77,6%) nei prezzi dei listini. Sul fronte dell’occupazione ben sette imprese su dieci hanno mantenuto inalterato il numero dei propri dipendenti, il 20% dichiara di averlo ridimensionato e appena il 9% lo ha aumentato. Il saldo occupazionale risulta, dunque, in rosso.

Il trend della ristorazione nel 2005

(*) I valori sono costruiti come saldo tra la percentuale di coloro che hanno fornito valutazioni positive e la percentuale di chi ha, invece, espresso giudizi negativi.

Prospettive per i primi tre mesi del 2006: a livello di intero comparto le valutazioni delle imprese si mostrano stabili per il I trimestre 2006. Si esprime così il 49,3% delle aziende intervistate e un terzo ritiene che il settore non potrà migliorare le proprie performance nel breve termine. Il 20%, invece, esprime aspettative positive.

Situazione analoga per le aziende riguardo alla propria specifica prospettiva.

I pessimisti sono il 29,7%, il 20,3% la quota di chi pensa di poter migliorare i propri risultati mentre la metà ritiene che la situazione si manterrà sostanzialmente stabile.

Riguardo i prezzi di vendita, la maggioranza delle aziende non praticherà aumenti di prezzo sui propri listini (79,7%) e il 5,4% li ritoccherà all’ingiù.

Anche l’occupazione rimarrà stabile per il 73% delle imprese.

Uno sguardo di sintesi mostra la prevalenza del segno negativo sui risultati a consuntivo e su quelli attesi.

Il clima di fiducia delle imprese mostra un miglioramento anche se continua a rimanere nell’area negativa dell’indice (inferiore a 100).

Campeggi

I dati raccolti hanno fatto registrare una lieve flessione della domanda nel settore del turismo open air (-1% nel numero di ospiti) in sostanza compensata dalle presenze totali. Nel complesso, dunque, nel 2005 si è registrata una sostanziale stabilità del mercato, con una parziale ripresa rispetto all’andamento della stagione precedente.

La vacanza open air ha riscosso successo soprattutto tra i turisti italiani e dell’Est europeo. Il contatto con la natura, la possibilità di godere di servizi e confort, la bellezza e l’amenità dei luoghi che ospitano i campeggi ed i villaggi turistici italiani hanno fanno sì che circa 7,7 milioni di turisti scegliessero questa modalità (poco meno della metà dei quali stranieri), facendo registrare 65 milioni di presenze totali (pernottamenti).

Dopo l’albergo il campeggio rimane pertanto la modalità preferita in Italia.

L’offerta open air italiana, infatti, è costituita da 1,3 milioni di posti letto per giorno: si tratta di 2370 aziende turistico ricettive all’aria aperta italiane che registrano un fatturato pari a circa 2,7 miliardi di euro, impegnando complessivamente circa 43.000 addetti.

Per quel che riguarda le previsioni si conferma il dato negativo dell’incoming proveniente dal Nord Europa ed in particolare dalla Germania che rappresenta il 40% circa del mercato di ospiti stranieri del turismo all’aria aperta, quest’anno ha fatto registrare un’ulteriore flessione  intorno al 5%. Questo decremento è stato contrastato da una crescita di circa il 3% della domanda di ospiti provenienti da nuovi bacini d’utenza quali: Polonia, Repubblica Ceca e Ungheria. Sempre sul fronte dell’incoming va registrata a fronte della drastica riduzione della domanda tedesca, l’aumento della domanda di ospiti provenienti dalla Gran Bretagna dovuto al successo dei voli low cost capaci di coinvolgere sempre più turisti. Da questi ospiti è venuta anche una maggiore richiesta di sistemazione in strutture fisse quali case mobili e bungalow che ha ormai raggiunto circa un 35% del totale della domanda .

Gli stranieri hanno mostrato di preferire i periodi di bassa stagione, gli italiani invece hanno continuato a viaggiare a luglio ed agosto. I primi hanno scelto di soggiornare per almeno 8/10 giorni mentre tra i secondi è risultata più diffusa una permanenza di 4/6 giorni.

Un ruolo determinante nell’andamento del settore è stato giocato dai fattori meteorologici, ma va segnalato che sono circa il 50% del totale le strutture che si sono dotate di servizi di ospitalità in grado di far fronte a condizioni meteorologiche avverse.

Circa le destinazioni, la stragrande maggioranza dei turisti all’aria aperta ha scelto i campeggi in località marittime (70% del totale), della parte restante circa il 20% ha soggiornato nei campeggi di montagna. E’ stata, altresì, netta la crescita di ospiti che amano soggiornare in bungalows e case mobili, mentre è continuato il calo la domanda di tende e roulottes (richieste solo dai più giovani). La clientela tipica è stata rappresentata da nuclei familiari di 4 persone con una permanenza media di 5 giorni per gli ospiti italiani e di 11 giorni per gli stranieri. La spesa media pro capite si è attestata a circa 40 euro al giorno in considerazione del fatto che i prezzi sono rimasti sostanzialmente invariati rispetto all’anno scorso.

Residence

Oltre 10,4 milioni di posti letto, una spesa turistica di 31,1 miliardi di euro  (più del  41% della spesa complessiva) pernottamenti che attivano 25,7 miliardi di euro di valore aggiunto per consumi, il 2,19% dell’intera ricchezza prodotta annualmente in Italia; 867mila addetti (il 36,5% dell’occupazione turistica nazionale) una spesa media giornaliera stimata in 42,7 euro.

Sono i numeri delle seimila imprese turistico ricettive ad appartamento operanti con licenza di Residenza Turistico Alberghiera e Case ed Appartamenti per Vacanze.

Il 2005 è stato caratterizzato da una fase di crisi concentrata nel periodo estivo e con particolare riferimento alle località balneari. Negli ultimi mesi dell'anno si è registrata una certa ripresa che ha parzialmente compensato le performance estive. La variazione complessiva rispetto al 2004 è pari al -2%: negativo l'andamento per il turismo balneare (-2,5%) e montano (-2%); variazione positiva dell'1,5% nelle città d'arte; contrazione dei flussi nelle seconde case intorno al 3%.