Convegno: "Il bar del futuro"

Convegno: "Il bar del futuro"

Presentazione del quarto volume de Le Bussole

 

IL BAR DEL FUTURO
Nuovi consumi, nuove tecnologie, nuove competenze
 
09.45
 
Registrazione partecipanti e Welcome Coffee
 
10.00 Introduzione
 
Carlo Sangalli, Presidente Confcommercio-Imprese per l'Italia
Lino Enrico Stoppani, Presidente Fipe- Confcommercio Imprese per l'Italia
 
10.30 Presentazione del Manuale di Business del Bar
 
Lorenzo Farina, Walk in
 
Testimonianza
Simonpaolo Buongiardino, Fondo Est
 
11.30 Tavola Rotonda
 
Modera Igor Righetti, giornalista e scrittore
 
Giampietro Brunello, Sose
Giorgio Caballini di Sassoferrato, Dersut Caffè
Giacomo Moncalvo, Ca'puccino
Roberto Peia, Upcycle Cafè-Milano
Matteo Raja, Nestlè
Marco Valenza, Caffè Gilli-Firenze
 
12.30 Q&A

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