Convegno: "Il bar del futuro"
Convegno: "Il bar del futuro"
Presentazione del quarto volume de Le Bussole
IL BAR DEL FUTURO
Nuovi consumi, nuove tecnologie, nuove competenze
09.45 | Registrazione partecipanti e Welcome Coffee |
10.00 | Introduzione |
Carlo Sangalli, Presidente Confcommercio-Imprese per l'Italia Lino Enrico Stoppani, Presidente Fipe- Confcommercio Imprese per l'Italia | |
10.30 | Presentazione del Manuale di Business del Bar |
Lorenzo Farina, Walk in Testimonianza Simonpaolo Buongiardino, Fondo Est | |
11.30 | Tavola Rotonda |
Modera Igor Righetti, giornalista e scrittore Giampietro Brunello, Sose Giorgio Caballini di Sassoferrato, Dersut Caffè Giacomo Moncalvo, Ca'puccino Roberto Peia, Upcycle Cafè-Milano Matteo Raja, Nestlè Marco Valenza, Caffè Gilli-Firenze | |
12.30 | Q&A |