Il centro storico di Ravenna, e precisamente Piazza del Popolo, si trasformerà per tre giorni in un grande laboratorio di panificazione artigianale. L'atteso Festival Europeo del Pane, dopo le edizioni del 2003, del 2005 e del 2008, torna infatti in città. Venerdì 12, sabato 13 e domenica 14 ottobre, la manifestazione nata a Brantôme, in Francia, e organizzata dal Sindacato Panificatori Artigiani Confcommercio della provincia di Ravenna, sarà infatti assoluta protagonista di Ravenna per celebrare il pane e i prodotti da forno. Ricco il calendario di eventi fino alle 20 di domenica 14 ottobre quando calerà il sipario sul Festival, anche se non del tutto. Infatti, dal 15 al 17 ottobre, gli stand di piazza del Popolo ospiteranno l'iniziativa collaterale Pane e Scuola con le visite guidate degli alunni delle scuole ai laboratori con dimostrazioni delle varie fasi della panificazione, a partire dal chicco di grano. Dunque 'tre' giorni dedicati al pane, dove nella centralissima piazza troveranno posto gli stand per la panificazione in diretta di pane e dei prodotti da forno con la presenza di laboratori artigianali e squadre di fornai provenienti da Bosnia Erzegovina, Francia, Germania, Portogallo, Spagna e Italia. Da qui il profumo e la millenaria tradizione del pane si irradierà all'intera città con gli stands con mostra dei pani, esposizione, degustazione, vendita dei prodotti tipici provenienti dalle regioni europee e dalle produzioni locali. Le mani sapienti dei maestri panificatori artigiani si cimenteranno in diretta nell'arte della panificazione e, nei laboratori attrezzati per l'occasione, produrranno pane e altri prodotti da forno, ininterrottamente da mattina a sera.
Ad alternarsi, saranno un nucleo di eventi fisso, che si ripeterà durante tutte tre le giornate, e una serie di appuntamenti invece esclusivi delle singole giornate.