Fipe-Confcommercio: “I dati di Ixè testimoniano l'importanza che la ristorazione riveste nella quotidianità delle persone, chiediamo dunque di riaprire al più presto”.

Cresce tra gli italiani la voglia di ritornare a mangiare al ristorante o di gustare un buon caffè seduti al bar, ovviamente sempre nel pieno rispetto delle regole di contenimento predisposte dal governo contro l'emergenza covid. Questi sono i dati emersi dal sondaggio realizzato dall'Istituto di ricerca Ixè, che ha domandato agli italiani quali siano per loro le attività da riaprire per prime. Subito dopo la scuola troviamo quindi ristoranti e bar: per il 41% degli intervistati la priorità è quella di rimettere in moto in maniera continuativa i ristoranti, mentre per i bar la percentuale è leggermente più bassa. A seguire troviamo palestre, cinema e teatri, musei e impianti sciistici, tutte attività chiuse da molto tempo. “Questi dati – sottolinea Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana dei pubblici esercizi- testimoniano l'importanza che la ristorazione riveste nella quotidianità delle persone, anche come occasione per recuperare un po' di qualità della vita dopo 11 mesi di forte sofferenza”.

Secondo i risultati dell'osservatorio Ixè, gli italiani sono alla ricerca di luoghi dove poter stare in sicurezza, infatti l'89% degli italiani è ancora preoccupato per la pandemia da Coronavirus e il 40% di persone afferma di essere fortemente preoccupato. “Eppure - continua Fipe - per quasi un italiano su due non vi è alcuna contraddizione tra questa preoccupazione e la possibilità di riaprire i ristoranti. Segno che questi sono percepiti come luoghi sicuri. Noi stiamo lavorando in maniera serrata con il Cts proprio per rafforzare le misure di sicurezza sanitaria per avventori e dipendenti e chiediamo dunque di poter riaprire al più presto", conclude la Fipe.

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Veronica Mancino