Federcarni risponde a Coldiretti: “negli ultimi anni aumenti in linea con il tasso d’inflazione�

“Il prodotto carne, nell’ambito del dettaglio tradizionale, ha registrato negli ultimi anni aumenti in linea con il tasso d’inflazione generaleâ€�. A ribadirlo è Federcarni-Confcommercio che ha partecipato al tavolo della filiera zootecnica convocato dal ministro per le Politiche Agricole, Paolo De Castro, e dal Garante dei prezzi, Antonio Lirosi. “Nel prossimo futuro â€" prosegue Federcarni â€" riteniamo che l’aumento dei costi delle materie prime per l’alimentazione animale, la forte crescita dei costi di trasporto e la dipendenza dall’estero per l’approvvigionamento del mercato nazionale del comparto bovino, creeranno sicuramente una tensione sui prezzi al consumoâ€�.

La presa di posizione della Federazione aderente a Confcommercio segue di un giorno la denuncia di Col diretti, che nella stessa sede ha sostenuto che nel percorso che va dal produttore al consumatore il prezzo della carne subirebbe rincari che superano anche il 400�.

“Nell’ottica di una collaborazione tra tutte le componenti della filiera e per cercare un programma comune di intenti e di strategie di mercato per rilanciare i consumi del settore, fermi da molto tempo, Federcarni  - conclude la nota - ha promosso un convegno, che si terrà a Milano presso la Camera di Commercio il 29 febbraio 2008, sul tema ‘La Filiera della carne tra criticità e prospettive’.