Il testo, messo a punto dal Consiglio di Stato, è stato approvato dal Consiglio dei ministri. Fipe: “misure nella giusta direzione”.

Un testo poderoso, di 229 articoli, quello del nuovo Codice degli appalti approvato il 16 dicembre scorso dal Consiglio dei Ministri. Il testo è stato messo a punto dal Consiglio di Stato su richiesta del governo Draghi. Il provvedimento, per Fipe-Confcommercio, “va nella direzione auspicata dalle decine di migliaia di imprese che rappresentiamo nel settore della ristorazione. Un codice innovativamente autoesecutivo che valorizza il riconoscimento dei contratti collettivi maggiormente rappresentativi, rende strutturali misure importanti in materia di buoni pasto e prevede l'obbligo di inserire clausole di revisione dei prezzi per fare fronte all'inflazione, rispondendo a diverse istanze formulate negli anni dalla Federazione”.

Il testo “potrà costituire un valido strumento per rimettere in equilibrio il mercato dei servizi sostitutivi di mensa e agire da argine contro il dilagare del fenomeno del dumping contrattuale, che oggi è reso possibile anche dall'esistenza di 31 contratti di lavoro nel solo settore della ristorazione con condizioni a volte fortemente lesive del principio di sana concorrenza fra le imprese e dei diritti dei lavoratori, con la conseguente perdita di professionalità e competenze presenti nel settore", conclude Fipe.